百面千粉 · FTLB131
木制饸饹床压出短而圆的饸饹,面团常用燕麦、荞麦、高粱或玉米粉。
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一双手压着木制饸饹床的长杆,圆圆的荞麦面条从孔里落进沸水锅,案板上放着一个荞麦面团,旁边一碗荞麦汤面配着葱花和香菇。
把面团放进有孔的器具里压挤,面条从孔里压出来
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