百面千粉 · FTLB135
小麦面浆或米浆蒸成薄皮,晾凉切条,多凉拌,分面皮和米皮。
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一只手把薄皮从冒着热气的圆盘里揭起放进冷水盆,旁边一碗切好的凉皮浇着红油,撒着芝麻和黄瓜丝,一旁还有几小碗配料和一只陶壶。
把米浆或洗去面筋的面浆蒸成薄皮,再切成条的面食,通常凉拌
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