烹饪技法 · FTLB141
生料或放凉的熟料,拌酱油、醋、香油、辣椒油冷吃,如茄子、腐干丝和海蜇。
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一只手握着筷子把黄瓜条、木耳、豆腐丝和海蜇拌在大碗里,木勺往上淋着红油,旁边两只小罐盛着醋和香油,四周爬着黄瓜藤。
把生料或煮后放凉的食材拌上调味汁,冷食的方法
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