腊脯火熏 · FTLB194
多为猪后腿,经盐腌、风干、发酵制成,清代有黄芽菜煨火腿。
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木案上放着一整条火腿,腿骨上系着麻绳,切开的一面露出红白相间的肉,几片切好的火腿摊在刀旁,陶碗里的火腿汤冒着热气。
以猪后腿为主,经盐腌、风干和发酵制成的火腿
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