火锅围炉 · FTLB207
宋代的拨霞供把肉片先用酒、酱、椒料浸过,再在席上小炉小锅里涮熟。
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炭火小炉上架着一只长柄浅锅,锅里煮着白菜、香菇、豆腐和胡萝卜花,青花大盘里铺满薄切的肉片,旁边是三小碗蘸料。
早期涮煮传统,从汉代染炉到宋代拨霞供
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