全部品类4 个品类米粉米线大米压成圆条的米粉和米线,米浆蒸片切条的河粉和粿条,可炒可煮汤。FTLB134稻米籼米、粳米、糯米各有做法,煮成米饭、熬成粥,糯米还做年糕汤圆。FTLB170米制小吃糍糕之类米粉点心,蒸或煮,或甜或咸,《周礼》已有糗饵粉餈。FTLB223粥羹米和杂粮熬的粥与汤羹,南宋临安有五味肉粥、七宝素粥和清汁田螺羹。FTLB225