百面千粉 · FTLB134
米粉米线
大米压成圆条的米粉和米线,米浆蒸片切条的河粉和粿条,可炒可煮汤。
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画卷导读
厨师一手按住叠好的、冒着热气的白色米皮,一手持刀切成宽条,旁边的碗里是细细的米线,上面盖着肉末和葱花,竹筛里晾着几缕米线。
用大米做的条状面食,有压挤成的圆条,也有蒸成薄片切出的扁条
百面千粉 · FTLB134
大米压成圆条的米粉和米线,米浆蒸片切条的河粉和粿条,可炒可煮汤。
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厨师一手按住叠好的、冒着热气的白色米皮,一手持刀切成宽条,旁边的碗里是细细的米线,上面盖着肉末和葱花,竹筛里晾着几缕米线。
用大米做的条状面食,有压挤成的圆条,也有蒸成薄片切出的扁条