宴席名馔 · FTLB217
官府菜
官宦府第的家厨菜,袁枚曾让家厨到别家灶上学艺,老菜谱后来带进餐馆。
1个条目
画卷导读
一只手把一大盘冷盘端上桌,火腿、牛肉、鸡片和黄瓜围着一朵胡萝卜雕的花,旁边是香菇炖鸡、一条蒸鱼和一盘千层酥饼。
官宦人家和府第家厨所做的官府菜
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官宦府第的家厨菜,袁枚曾让家厨到别家灶上学艺,老菜谱后来带进餐馆。
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一只手把一大盘冷盘端上桌,火腿、牛肉、鸡片和黄瓜围着一朵胡萝卜雕的花,旁边是香菇炖鸡、一条蒸鱼和一盘千层酥饼。
官宦人家和府第家厨所做的官府菜