藏餐

导读

藏族的传统饮食，糌粑、酥油茶与青稞酒

藏餐是藏族的传统饮食。在农区，主食是糌粑：把青稞或豌豆炒熟后磨成面粉，拌上茶食用；在牧区，牛羊肉是主食。酥油茶用酥油和热茶在木桶里打制而成，青稞酒也是人们喜爱的饮品。酸奶和奶渣则是常见的日常食物。青海、甘肃藏族聚居地区的传统饮食也归入藏餐。