箸与匕

导读

筷子和汤匙的用法，以及用筷的规矩与避忌

箸与匕指筷子和汤匙的使用方法与讲究。《礼记·曲礼》里称筷子为梜，说汤里有菜的才用梜，没有菜的不用；《韩非子》也讲到商纣用象牙箸的故事。江苏高邮龙虬庄遗址出土过四十二支骨箸，距今五六千年；安阳殷墟也发现过六支铜箸。据观复博物馆的文章，吃黍饭要用匕，不用箸。筷子和汤匙本身是器物，归入物品一类，这里只谈它们的用法；一般的进食规矩归入餐桌礼俗。