其他香型

导读

酱香、浓香、清香三种香型之外的其他白酒香型

其他香型指酱香、浓香、清香之外的各种白酒香型。国家标准为米香型、凤香型、豉香型、特香型、老白干香型和馥郁香型各定有专门的部分，此外还有芝麻香型、浓酱兼香型和董香型等。各香型的酿造方法不同，例如特香型白酒以大米为主要原料，在红赭条石窖池里发酵。为便于归类，这些香型合并为一类。酱香、浓香、清香各有专门的类别，具体酒款是条目。