藏餐

導讀

藏族的傳統飲食，糌粑、酥油茶與青稞酒

藏餐是藏族的傳統飲食。在農區，主食是糌粑：把青稞或豌豆炒熟後磨成麵粉，拌上茶食用；在牧區，牛羊肉是主食。酥油茶用酥油和熱茶在木桶裡打製而成，青稞酒也是人們喜愛的飲品。酸奶和奶渣則是常見的日常食物。青海、甘肅藏族聚居地區的傳統飲食也歸入藏餐。