再加工茶

導讀

用基本茶類的茶再加工的茶，如花茶和緊壓茶

再加工茶指以基本茶類的茶為原料再加工製成的茶，在國家標準裡與基本茶類分開另立。花茶是把茶坯與鮮花窨製，茶葉吸收花香。緊壓茶是把茶蒸壓成形的茶，例如花磚茶，是黑毛茶經篩分、拼配、渥堆、蒸壓、乾燥製成的。所有種類的緊壓茶都以這裡為主類，同時以原來的茶類為輔。