早茶點心

導讀

茶樓裡隨茶供應的小點

早茶點心指廣式茶樓隨茶供應的小點。廣州的“二厘館”是早茶館的雛形，客人一盅兩件，喝茶配點心。吃早茶是邊喝茶邊吃點心的習慣，在廣州尤為盛行。“點心”一詞在南宋臨安的《夢粱錄》裡已經出現，書中記有“市食點心，四時皆有”。街頭的小吃歸入街頭小吃，沒有茶樓背景的包子和餃子分別歸入饅頭包子和餃子餛飩。